En Uobo, no solo estamos resolviendo desafíos alimentarios actuales, sino que también estamos dando forma al futuro con tecnología punta.

En este momento crucial, estamos en la cúspide de una nueva revolución: la fermentación de precisión.

Imagina un proceso que va más allá de la fermentación tradicional, permitiéndonos diseñar microorganismos para producir alimentos específicos de manera eficiente y sostenible.

Nuestra visión en Uobo aborda los desafíos de la industria avícola ofreciendo no solo soluciones, sino productos que son sostenibles, éticos y deliciosos. En un mundo con recursos limitados y una creciente conciencia ética, Uobo representa una elección que respalda un cambio positivo para el planeta.

La ovoalbumina es la proteína que se encuentra en mayor proporción dentro de la clara del huevo, una de las más importantes por su funcionalidad y su perfil nutricional.

Aplicando la fermentación de precisión a la producción de ovoalbúmina, podemos generar esta proteína sin depender de las gallinas.

Te invitamos a unirte a nosotros en esta emocionante aventura hacia un futuro alimentario más brillante y sostenible.